| 1Basistechnieken sierwerk & decoratie | W. van der Bijl | |
| 3 korstwerk amandelwerk schuim 7 boterdeeg | W. van der Bijl | |
| 5 luxe gerezen deeg chocolade voor en nagerechten | W. van der Bijl | |
| Banketbakken 2 beslag, gebak, sierwerk & | W. van der Bijl | Uitgeverij De Spieghel |
