Het allereerste bier-en-chocoladeboek! Bier en chocolade. Dé producten die België op de wereldkaart plaatsen omwille van hun superieure kwaliteit. Maar bier samen met chocolade of pralines degusteren? Wie bedenkt nu zóiets? En toch! Meer zelfs, ze kunnen de perfecte vervanger zijn van het klassieke dessert als afsluiter van een etentje met familie of vrienden. In dit boek stellen de auteurs 40 tongstrelende combinaties van bier en pralines voor die samen kunnen gedegusteerd worden. De lijst werd zorgvuldig samengesteld door bierkenner Geroen Vansteenbrugge in samenwerking met Valentino Chocolatier en chocolatier Stijn Vanhoutte. Professor Koen Dewettinck en Claudia Delbaere van ‘Cacaolab’ – een spin-off van de Universiteit Gent – verleenden maar wat graag hun medewerking om de lezer wegwijs te maken in de boeiende en smaakvolle wereld van chocolade. Het boek is een absolute aanrader voor iedere fijnproever die wil experimenteren met
