Elisabeth David introduceerde vlak na de Tweede Wereldoorlog de zonnige mediterrane gerechten in Engeland. Dankzij de belangrijke invloed van de veelgeprezen Elizabeth David kunnen wij in het noorden van Europa heden ten dagen ook genieten van wat de mediterrane keuken te bieden heeft. Dit boek combineert meer dan 150 van haar beste recepten, tips en uitleg. Elizabeth David verwerkt de smaken, geuren en ingrediënten van verre reizen in heerlijke, toegankelijke, 'alledaagse' recepten.
