Streekgerechten en specialiteiten uit Zuid-Europa van dichtbij bekeken Typisch Italiaanse schotels en hun bereidingswijze Waar kan je heerlijk zuiders tafelen bij ons? Boordevol leuke en grappige anekdotes Van risotto tot ossobuco over tiramisù, in dit boek komen de klassiekers van de Italiaanse keuken uitgebreid aan bod. Koen Crucke geeft in ‘Heerlijk Italiaans’ een passend antwoord op de specifieke vragen over Italiaans koken. Hij besteedt aandacht aan de voornaamste eigenschappen, bespreekt de belangrijkste wijnen, de typische gerechten en reikt je tientallen, authentieke recepten aan. Zo geeft de Italiaanse gastronomie zijn goed bewaarde geheimen prijs. De recepten zijn eenvoudig klaar te maken met traditionele ingrediënten. Kris Vlegels, bekend foodfotograaf, brengt de Italiaanse gerechten op een treffende, moderne en heldere manier in beeld.
