Sonja Edelaar Het Pompoenenboekje Smakelijke, gezonde en vegetarische recepten voor een evenwichtige maaltijd Pompoenen zijn hot: de kooktrend voor 2008! omvang: 124 blz. formaat: 16 x 21,5 mm bindwijze: ingenaaid ISBN: 978 90 6378 733 2 Het hele boekje is full-colour en voorzien van talrijke foto's. Het Pompoenenboekje bestaat uit 40 vegetarische recepten, die gemakkelijk te bereiden zijn. Dit zijn (maaltijd)soepen, voorgerechten/hoofdgerechten, bijgerechten, nagerechten en diverse hartige of zoete (feestelijke) hapjes en taarten. Alle recepten worden uitgebreid beschreven, zodat ook een beginnende kok er mee uit de voeten kan. De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Sommige producten zijn voornamelijk in de 'natuurvoedingswinkel' verkrijgbaar (bijv. ahornsiroop, kruidenzout, wijnsteenpoeder, etc.) en worden in meerdere recepten gebruikt, waardoor er niet steeds nieuwe ingrediënten nodig zijn (die daarna in de kast blijven staan!). Er wordt (bijna) geen suiker gebruikt; in
