Meer dan dertig recepten, waaronder Nigiri - zushi, maki - zushi en california rollsUitgebreid geïllustreerd overzicht van Japanse sushi ingrediëntenDuidelijke introductie over traditioneel keuken gereedschap, Japanse decoratie technieken en bereidingsmethodenOverzichtelijk stap voor stap instructiesStijlvolle fotografie volgens Japanse traditieEen ideale gids voor iedereen die van sushi houdt
