Kannibalen in Rio schetst een indringend portret van Brazilië, het land dat je besef van goed en kwaad, man en vrouw doet verdwijnen. Het land met grote verschillen tussen rijk en arm, waar rijken champagnefeestjes houden en armen in krottenwijken leven. Van het overleven aan de onderkant van de samenleving en van feestend Rio tijdens het carnaval. Brazilië als toneel van maffiapraktijken, corruptie, glamour en geweld.Ineke Holtwijk doet verslag van haar impressies, door middel van beschrijvingen van gebeurtenissen, ontmoetingen en interviews met Brazilianen uit alle lagen van de bevolking.
