'Alles is voor je geregeld, alles is voor je gedaan. Zo zit dat met de natuur. Je hoeft het alleen maar op de juiste manier te bereiden.' Herman den Blijker.Het gebruik van je zintuigen is belangrijk bij het herkennen van kwaliteitsproducten. In dit boekje leert Herman den Blijker je te kijken, knijpen, voelen, ruiken, proeven, koken en eten. Moois producten staan altijd aan de basis van Hermans gerechten. Als je de juiste bereidingstechnieken toepast, haal je het maximale uit ingrediënten. De recepten uit dit boekje laten zien hoe.
