Vooral voor roerbakken is de wok, de meest universele pan ter wereld, ideaal. Dankzij de hoge temperaturen zijn de bereidingstijden kort. Kleur, geur en smaak zijn wonderbaarlijk fris en natuurlijk. Groenten blijven heerlijk knapperig. In de wok worden juweeltjes van culinaire eenvoud bereid: verrassende voorgerechten, heerlijke hoofd- en bijgerechten. Dit boek staat er vol mee. Een tipje van de sluier: Zeeduivel in de wok, Koreaanse gehaktballetjes met sesamsaus, Kruidige kipreepjes met ananas en groenten, Gemarineerde speklapjes met kerrie-paksoi en cashewnoten, en nog veel meer!
