Marcus Wareing (1970) is een van de beste jonge Britse koks en voormalig chef-kok van Gordon Ramsay.In 'Maak de perfecte…' beschrijft hij meer dan tachtig populaire recepten: tomatensoep, visburgers, roast beef en appeltaart, maar ook gestoomde strooppudding, chocoladebrownies en allerlei andere lekkere gerechten. Voor elk recept onthult hij die speciale tip waarmee je een perfect resultaat krijgt.Voor dit boek liet Marcus zich inspireren door zijn vaders respect voor voedsel en de gerechten die zijn moeder vroeger thuis maakte. Maar natuurlijk baseert hij zich ook op zijn ruime ervaring als chef-kok in Londense toprestaurants Savoy Grill en Marcus Wareing at the Berkeley (voorheen restaurant Pétrus).'Marcus Wareing haalt het beste uit een gerecht. Ik kan me geen beter kookboek voorstellen.' Gordon Ramsay
