Een saus kan een welkome en heerlijke aanvulling zijn op diverse hartige en zoete gerechten. De meeste eenvoudige maaltijden gaan er in smaak enorm op vooruit als u ze serveert met een zorgvuldig gekozen saus. En toch gebruiken we gemakshalve veel te vaak kant-en-klare sauzen uit een fles of pakje, met weinig smaak en onnodig veel zout, suiker en conserveringsmiddelen. Dit boek omvat een inspirerende en tongstrelende verzameling recepten voor sausjes, salsa’s, relishes, dressings en dips die gemakkelijk zijn te bereiden en gegarandeerd in de smaak zullen vallen.
