Grolsch wordt al sinds 1615 gebrouwen. En eigenlijk is er in die tijd niet zo veel veranderd. Grolsch wordt nog altijd met dezelfde beleving, inzet en volharding gebrouwen als 400 jaar geleden. Deze vasthoudendheid getuigt van karakter. En over karakter kan Grolsch veel verhalen vertellen. ‘Ik bepaal zelf wel waar ik mijn bier in doe,’ sprak Theo de Groen, omdat hij niet af wilde van de bekende beugelfles. En wat te denken van de keuze van het biermerk om bij de bouw van de nieuwe brouwerij in 2004 een zeven kilometer lange pijpleiding aan te leggen om verzekerd te blijven van het beste water voor het beste bier. Dát is pas karakter. Alles staat in Enschede al vier eeuwen in het teken van goed bier. Oftewel: vakmanschap met karakter. En dat verdient een mooi boek. Dat net als het bier uitblinkt in karakter. Het boek vertelt het bijzondere verhaal van een plaatselijk brouwerijtje, dat in 1615 zijn oorsprong vindt in een Achterhoeks vestingstadje en eeuwen later zal uitgroeien tot
