Bij het samenstellen van zijn wokboek hield Piet Huysentruyt altijd de volgende vragen voor ogen: 'Hoe maak ik het anders en eenvoudiger? Hoe kan ik wokken met producten van hier?' Zowat alle klassiekers die we kennen werden in Alles in de wok verwerkt. Uiteraard zo eenvoudig mogelijk uitgelegd en zoveel mogelijk bereid met ingrediënten uit onze streken, gemengd met wat Aziatische specialiteiten.
