Gerechten uit de Chinese keuken zijn lekker, niet duur, zeer gevarieerd en bovendien gezond. Zij zijn over het algemeen calorie-arm en bevatten weinig cholesterol. De bijna 300 recepten in dit boek zijn zo gekozen dat er geen speciaal keukengereedschap nodig is. Bovendien zijn de gebruikte ingrediënten algemeen verkrijgbaar. 338 blz.
