'Betoverend graan' toont verschillende ambachten die tegenwoordig in Twente nog worden uitgeoefend. Van zaaien, oogsten en malen tot en met het bakken van brood; ze hebben allemaal met graan te maken. Schrijfster Josée Hermsen en fotograaf Henk Frons laten het traditionele proces zien, van graankorrel tot brood, zoals dat vòòr de grootschalige mechanisatie in de landbouw en industrie in Twente gebruikelijk was. 'Betoverend graan' is een sfeervol kijk- en bladerboek met prachtige foto's van het Twentse land in alle seizoenen, waarbij de reportages een kleurrijk beeld schilderen van eigenzinnige ambachtslieden. Een heerlijk boek om bij weg te dromen in de geruststellende wetenschap dat eeuwenoude ambachten in Twente nog steeds springlevend zijn.
