In 'Budgetkoken' kookt Ad Janssen voor negen euro een hoofdmaaltijd voor vier personen. De uitgangspunten hierbij zijn: eenvoudig, snel, smakelijk, gezond en natuurlijk goedkoop. Op het repertoire staan eenpansmaaltijden, pastagerechten, rijstgerechten en vegetarische maaltijden, maar ook regionale gerechten uit alle hoeken van Europa. Het is vanzelfsprekend dat alle gerechten voldoende voedingstoffen en vitamines bevatten. Ad Janssen is eigenaar van verschillende restaurants in Rhoon. Hij geeft kooklessen en is regelmatig op televisie te zien.
