Het meest uitgebreide Indonesische kookboek in Nederland * Authentieke gerechten uit heel Indonesië * Boordevol praktische tips en aanwijzingen * Waardevolle culinaire achtergrondinformatie Lonny Gerungan, bekend als culinair specialist van de Aziatische keuken, schreef dit boek na drie jaar uitgebreide research door heel Indonesië. Het resultaat is een standaardwerk op het gebied van de authentieke Indonesische keuken waarvoor Lonny nog steeds lovende reacties krijgt uit culinaire kringen. Inmiddels maakt het boek deel uit van universiteitsbibliotheken en is het onderdeel geworden van diverse culinaire opleidingen. Uiteraard mag dit boek ook niet ontbreken in de keuken van de hobbykok.
