Door de steeds groter wordende aandacht voor een gezonde levensstijl heeft de ayurvedische leer een grote groei doorgemaakt. Deze van oorsprong Indische leer is erop gericht het lichaam, en daarmee de gezondheid, in balans te houden door meditatie en voeding. Koken met Ayurveda gaat in op de invloed van eten op gezondheid en welzijn. Daarna worden smaken en kruiden aan de ayurvedische voedingsleer onderworpen, waarna er aandacht wordt besteed aan verantwoorde menu's en dieetadviezen. Het boek sluit af met een receptenoverzicht, waarbij natuurlijk ingrediënten worden gebruikt die in Nederland verkrijgbaar zijn.Het succes van Eet je Gezond heeft reeds bewezen dat de ayurvedische gezondheidsleer ook in Nederland een grote groep mensen aanspreekt. Koken met Ayurveda zal voor deze doelgroep zeker interessant zijn.
