Geen keuken is zo gevarieerd als de Caribische keuken. In de exotische en kleurrijke gerechten komen de invloeden van de verschillende bevolkingsgroepen en het tropische klimaat onmiskenbaar terug. De Caribische keuken bevat recepten uit onder andere Jamaica, Suriname, Martinique, Trinidad en Guyana. Daarnaast bevat De Caribische keuken inspirerende achtergrondinformatie over de Caribische eetcultuur en de verschillende gerechten.
