Halverwege de jaren tachtig verscheen bij Uitgeverij BZZTôH de pocket De Engelse keuken van Wendy Savori. Hoewel het niet direct een bestseller werd, bleek het toch de start te zijn van een heel speciale reeks: de kookboeken van BZZTôH. Halverwege de jaren negentig verscheen De lekkerste gerechten van de wereld, een compilatie vol culinaire hoogtepunten uit het BZZTôH - fonds. Vijf jaar later ontstond wederom de behoefte om extra aandacht te besteden aan een van de vlaggeschepen van het bedrijf, zeker ook omdat de serie in de tussenliggende jaren nog verder werd uitgebreid en kwalitatief beter is geworden.
