In dit kookboek wordt het ontgiften op een duidelijke en vooral positieve manier benaderd. Als uw dieet in balans is met uw lichaam, zult u zich fit, gezond en energiek voelen. En het goede nieuws is dat u simpele geneugten van het leven niet hoeft op te geven.De zuivere keuken biedt u ruim 100 heerlijke recepten voor elke gelegenheid en elke smaak: van snacks en salades tot ingepakte lunches. Van maaltijden die in een paar minuten met makkelijk verkrijgbare ingrediënten te maken zijn, tot indrukwekkende diners voor uw vrienden en familie. Recepten als Rode peper en koriandersoep, Gestoomde citrusmosselen en Gepocheerde peertjes met honing en pistachenoten bewijzen dat ontgiften niet alleen gezond is, maar ook zeer smakelijk.
