Het bereiden van gerechten in de römertopf is bijzonder eenvoudig. De ingrediënten gaan in de rode poreuze schotel en de oven doet zonder omkijken verder het werk. Door de geringe hoeveelheid vet of vocht - soms hoeft er zelfs helemaal geen vocht toegevoegd te worden - blijven de voedingsstoffen volledig bewaard, terwijl smaak, aroma en sappigheid beter tot hun recht komen.Dit praktische kookboek biedt talloze recepten voor een creatief gebruik van de römertopf. De wenken en tips voor speciale diëten maken deze uitgave onmisbaar voor iedereen die vetarm maar toch smakelijk wil eten.
