Het bereiden van een gezonde en verse maltijd kost soms minder tijd dan het opwarmen van een kant-en-klaarmaaltijd van de supermarkt.In dit boek heeft Claire Ferguson haar favoriete eenvoudige recepten verzameld. Sommige zijn heel geschikt voor snelle maaltijden in gezinsverband, andere zullen indruk maken bij een etentje en weer andere zijn perfecte borrelhapjes. Probeer eens een van de Lekker vooraf, zoals de Thaise viskoekjes, Tortillawraps en de supersnel te bereiden Kippenleverpaté. Met Sauzen & ipsauzen wordt elk feest een knalfeest. Bijvoorbeeld met uw zelfgemaakte versies van Hummus, Tapenade en Pesto. Salades & Groenten zijn heel gezond, vooal als u ze vers bereidt. Probeer de Warme kip-chorizo-salade, de Spaanse gegrilde groentesalade, de Roergebakken groenten en de Gegrilde maïs met Mexocaanse rode salsa. Bij de recepten in het hoodstuk Rijst, pasta & noedels vindt u de overheerlijke Risotto met porcini, Pasta met knoflook en Spaanse pepers en Thaise noedels. Kip, vlees &
