In 'Hartvriendelijk koken' helpt Piet Huysentruyt u een handje bij het bereiden van lekkere, cholesterol- en vetarme recepten. Wanneer u dit prachtige kookboek doorbladert, krijgt u onmiddellijk zin om aan de slag te gaan. En zo slaat u meerdere vliegen in één klap: u eet lekker, gevarieerd, gezond én cholesterolarm. 'Hartvriendelijk koken' zit vol creatieve ideetjes en recepten, net wat we van Piet gewoon zijn. Wat denkt u van appeltoast met kaneel en nootmuskaat, witloofsoep met graanmosterdcrème, penne met ratatouille van groentjes, zeebaars met cantharellen of carpaccio van ananas? Bij elk recept worden het aantal calorieën, eiwitten, koolhydraten, voedingsvezels en het vet- en cholesterolgehalte vermeld. In de inleiding kunt u nog eens precies nalezen wat cholesterol is, hoe het nu zit met goede en slechte cholesterol en welke ingrediënten aan te bevelen of te vermijden zijn.
