Het glutenvrij kookboek bevat behalve nuttige informatie over gluten en coeliakie een schat aan heerlijke gerechten, varierend van snel en goedkoop tot exclusief en feestelijk. Achter in het boek staat een handige lijst met onder meer adressen van verenigingen die de belangen van coeliakiepatienten behartigen.Het glutenvrij kookboek is een informatief, nuttig, maar vooral smakelijk boek voor coeliakie patienten en de mensen in hun omgeving die rekening houden met hun dieetwensen.
