Aan de oevers van de Theems staat een van `s werelds beste Italiaanse restaurants, het River Cafe, opgericht door Ruth Rogers en Rose Gray, die er als chefkoks de scepter zwaaiden. Het succes van hun formule is de verfrissende en innovatieve presentatie van de authentieke landelijke Italiaanse `cucina rustica'. HET RIVER CAFE-KOOKBOEK bevat een selectie van favoriete menu's, alle bereid met de meest verse ingrediënten en eenvoudig klaar te maken. Het resultaat: een boek om van te smullen, wat betreft de vormgeving.
