Het vastendieet is een radicaal andere manier van diëten, waar iedereen het over heeft. En het is echt zo simpel als het klinkt: vijf dagen eten volgens je normale eetpatroon en vervolgens twee dagen 'vasten'. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat dit dieet er niet alleen voor zorgt dat de kilo's ervan afvliegen, maar ook dat het risico op ziektes als diabetes, hartaandoeningen en kanker aanzienlijk daalt. Het vastendieet is een enorm succes; het dieet wordt door mensen over de hele wereld gevolgd, en met resultaat. Met dit kookboek, boordevol recepten en extra tips, wordt dit laagdrempelige dieet nog makkelijker te volgen. Mimi Spencer (1967) schreef samen met Michael Mosley Het vastendieet. Ook schrijft ze voor diverse kranten en bladen, waaronder The Guardian, Marie Claire en Observer Food Monthly. Dr. Sarah Schenker is diëtiste en voedingsdeskundige in Engeland. Ze adviseert in die functie onder meer het Britse voetbalteam en verschijnt regelmatig op tv en in de media.
