<i>Histoires d'Oc</i> is een origineel en sensueel boek over de kunst van het goede leven. Je wordt betoverd door geurend fruit, duivelse truffels en sensuele kruiden, en verleid door de heerlijkste gerechten. <i>Histoires d'Oc</i> appelleert aan puur gevoel en romantiek. Bourgondisch tafelen krijgt prioriteit boven mondialisatie en standaardisatie. Het is een liefdesbetuiging aan het rijk der zinnen en een pleidooi voor rust en genieten. <i>Histoires d'Oc</i> is geschreven door François Gervais (Carmaux, 1963) en Jacques Rouet (Algiers, 1953). De illustraties in het boek zijn van de hand van François Gervais, de recepten van Jacques Rouet.
