Hotels zijn vaak magische plekken. Ze blijven in veel gevallen 'de herberg' waar je een bed kunt krijgen voor de nacht, maar vaak zijn ze zo veel meer... Een veilige afspraakplek voor vreemden. Het intieme schuiloord voor de eerste huwelijksnacht en wittebroodsweken. Een plaats om te zien en gezien te worden. Een inspiratiebron voor schrijvers en kunstenaars.We laten je kennis maken met 'Het Hotel' of 'De Rotonde', dat prachtige gebouw aan het einde van de dijk in Westende-Bad. Vijf duo's proberen dit roemruchte gebouw uit de belle époque een nieuwe invulling te geven, met als doel zich aan het einde van het programma uitbater van te mogen noemen. 'De Rotonde' is onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van Westende, de badplaats met haar rijke en bijzondere verleden die ook de huidige kusttoerist nog kan bekoren.Viki Geunes, jurylid en chef van sterrenrestaurant 't Zilte creëerde twintig recepten voor elk moment van een hoteldag - van ontbijt tot roomservice. Het zijn stuk voor
