Houdbaar & Heerlijk gaat terug naar de basis van voedselbereiding.Eindelijk een compleet, actueel en afwisselend overzicht over conserveren.Past in de trend van verantwoorde voeding, slow cooking en de voorkeur voor pure, niet-industrieel voorbewerkte producten.Bevat naast de vele methoden om eten te conserveren, vijftig recepten waarmee het beste uit de zelf ingemaakte waren kan worden gehaald.
