Succesgids voor leergierige studenten. Dit boek geeft niet alleen iedere student inzicht in het vermogen te groeien als kok of gastheer/-vrouw, maar maakt ook duidelijk wat ondernemerschap betekent in de horeca. Samen met de bijbehorende website is het een onmisbaar hulpmiddel voor toekomstige koks en horeca-ondernemers. www.koksmettoekomst.nl
