A un jet de pierre de la Lorraine Française, aux confins de la Belgique, quelque peu isolée du reste du pays par le massif ardennais, la Gaume est une région authentique et attachante, de ces contrées dont on tombe amoureux secrètement, insensiblement, lorsqu’on sait entendre le murmure des arbres, le chant du vent et le bruissement des sources. Ce pays dominé par un relief de cuesta, côtes rocheuses aux sommeets boisés, profite d’un réseau hydrographique exceptionnel et jouit d’un microclimat qui favorise la culture de la vigne et laisse fleurir l’orchidée. N’est-ce pas d’ailleurs son surnom de “Petite Provence Belge†qui y fait même chanter la cigale ?
