'Hapjes & tapas', iedereen kan zich daar wel iets bij voorstellen. Maar wat is de ideale 'appetizer', het opwarmertje dat je doet verlangen naar de rest van de maaltijd en toch lang genoeg de aandacht weet vast te houden? Auteur en styliste Els Goethals stelde een rijk assortiment aan hapjes samen: meer dan zestig lichte, originele en smaakvolle mondvullers voor uiteenlopende gelegenheden zoals een lentefeest, een zomerse aperitiefavond, een feestelijke receptie, enz. Bij elk gerechtje staat het aantal calorieën vermeld. Fotograaf Luk Thys brengt de tapas verleidelijk in beeld.
