In de winter eten we het liefst gezellig binnen bij het vuur, in de zomer graag zoveel mogelijk buiten. De herfst is het wildseizoen en in de lente hebben we heerlijke asoerges van eigen bodem. Vlaanderens meest populaire kok schreef recepten in het ritme van ieder jaargetijde. Ze worden zoals steeds in de lekker Thuis-boekjes recht voor de raap ingeleid door Piet, die nu eens mijmert over de eerste keer dat hij het gerecht at of klaarmaakte, dat weer vertelt hoe het in zijn spreektaal heet. Meestal zijn de bereidingen makkelijk, en als ze al wat moeilijker zijn, nodigt Piet ons uit de uitdaging aan te gaan. Handig zijn de bereidingstijden die onder elk recept staan.
