Waarom eten steeds meer mensen vegetarisch? Omdat ze de culinaire verscheidenheid van een maaltijd zonder vlees ontdekt hebben. Maar ook omdat het gezond is om vlees achterwege te laten. En ten slotte omdat vegetarische gerechten in een oogwenk te bereiden zijn. Alle soepen, snacks, salades, hoofdgerechten en gezonde drankjes uit dit kookboek kunnen binnen 30 minuten op tafel staan! Bovendien werd elk recept driemaal zorgvuldig getest. Gezond, snel en overhéérlijk!
