Jaarlijks reizen bijna een miljoen landgenoten naar Turkije. Maar niet alleen als vakantieland is Turkije enorm populair, ook de populariteit van de Turkse keuken neemt fors toe. Inmiddels hebben veel mensen ook in Nederland de weg naar de Turkse winkel gevonden. Hier vind je immers allerlei lekkere, en vaak prijsvriendelijke, producten die in de gewone supermarkt nauwelijks te vinden zijn. Lokanta vertelt u alles over de geheimen van de Turkse keuken die met haar vele groenten en fruitsoorten een gezond dieet biedt. Zo leest u in Lokanta niet alleen hoe u de beste ingredi'nten selecteert en waar u ze kunt aanschaffen. Maar ook wat eventueel gedroogde of geconserveerde alternatieven zijn en hoe u deze bereidt. Lokanta bevat meer dan 70 recepten die door de eenvoudige basistechnieken makkelijk en snel te bereiden zijn. Al deze recepten worden ge•llustreerd met prachtige foto's en gaan vergezeld van interessante achtergrondinformatie over al het lekkers dat de Turkse keuken te bieden
