Man met hond biedt een unieke inkijk in het leven en de wereld van Morie Sawataishi, een onverbiddelijke individualist die een uiterst onconventioneel leven heeft geleid in een land dat conformisme boven alles stelt.Zijn verhaal begint op het platteland van Japan tijdens de Tweede Wereldoorlog. Morie en zijn vrouw Kitako zijn nauwelijks in staat hun gezin te voeden. Toch komt Morie op een goede dag thuis met een extra mond om te voeden: een Akita.Deze schitterende en uiterst loyale honden waren bijna uitgestorven omdat hun vlees werd gegeten en hun vacht werd gebruikt als voering voor officiersjassen. Na de Japanse capitulatie waren er nog slechts zestien Akita's in het land.Morie is vastbesloten om het uitsterven van dit ras te voorkomen. Hij leeft voor zijn honden, lapt de wet aan zijn laars, keert een prestigieuze ingenieursbaan in Tokio de rug toe en kiest voor een leven in het onherbergzame noorden, in snow country.Dankzij zijn doorzettingsvermogen en passie herstelt het ras
