Fotografe Simone Gerard koestert al vele jaren het schriftje waarin haar moeder als meisje de recepten opschreef van de kookcursus die ze volgde. Recepten van gerechten die we (bijna) niet meer kennen. Zelf smeerkaas maken, of filosoof, en zandtaartjes, rijstegries met bessensap of gestoofde klapstukjes.- Echt oud-Hollandse recepten.- Gebaseerd op een oud kookschrift.- Gelardeerd met originele facsimilepagina's.- Voorzien van advertenties, boodschappenbriefjes en andere parafernalia van weleer.
