Er heerst helaas nog steeds het misverstand, dat de oven alleen gebruikt kan worden voor het bakken van koekjes, taarten en cakes. Dat de oven bij uitstek een apparaat is om er complete maaltijden in te bereiden, wordt nog wel eens vergeten. Honderden recepten voor overheerlijke ovengerechten zijn in deze uitgave verwerkt, van honingkip tot tongfilets van madame de Pompadour. Sommige gerechten zullen u wellicht vertrouwd zijn, maar vele andere gerechten zullen u op nieuwe, creatieve kookideeën brengen. Om een zo overzichtelijk mogelijk geheel te verkrijgen zijn de recepten voor hoofdgerechten per seizoen gerangschikt. Voor- en nagerechten en kleine hapjes tussendoor zijn in aparte hoofdstukken opgenomen.
