De Azteken zagen ze als godenvoedsel en bij de oude Egyptenaren mochten alleen de faraoÕs ze eten. Nog steeds spreekt geen ander ingredi'nt meer tot de verbeelding. Paddenstoelen onthult de ware magie van champignons, portobelloÕs, shiitakes, oesterzwammen, cantharellen, porcini, morieljes en truffels in 80 gevarieerde no-nonsense recepten. Of je nu zin hebt in een klassieke champignonsoep, een geurige risotto met cantharellen of eens wilt experimenteren met de befaamde smaak van truffels, je vindt het allemaal in dit kookboek. Het ultieme boek voor iedereen met een passie voor paddenstoelen.
