Paddestoelen zijn inmiddels populaire ingrediënten in vele gerechten. Niet alleen de alom vertegenwoordigde champignon en de van oudsher chique cantharel, maar ook eekhoorntjesbrood, de grot- en kastanjechampignon en exotischer soorten als schapenpoten en shii-take, worden bij supermarkt en groenteboer verkocht. Dit boekje bevat de leukste wetenswaardigheden over en de lekkerste recepten met paddestoelen.
