PASTADe fantastische gids over Italiaanse pasta, in Italië geschreven door de culinaire publicist Fabrizio Ungaro, introduceert 35 verschillende soorten pasta. Het boek bevat ook volop bijzondere recepten, die zorgvuldig zijn geselecteerd uit traditionele, regionale en moderne kookrepertoires. De inleiding bevat ook een korte geschiedenis van pasta.
