Dit bijzondere full color receptenboek is samengesteld voor al diegenen die hun eetpatroon willen veranderen, maar niet weten hoe. Het boek is zeer doelmatig afgewerkt: een verborgen ringband in een harde kaft, zodat het boek altijd open blijft liggen. Als het boek rechtop staat - in de keuken of boekenkast - zie je geen ringband. De auteur, Hèlen Beliën, gaat voor puur, niet gekookt of gebakken en onbewerkt voedsel. Dat geeft het beste resultaat. Eigenlijk 'back to basics'. Ze kwam dit op het spoor doordat haar dochter op 5-jarige leeftijd jeugdreuma kreeg en dozen vol pillen moest slikken. Dat moet anders kunnen, zo redeneerde ze. In haar zoektocht naar gezondheid probeerde ze verschillende diëten en levenswijzen, van veganisme tot Ayurveda, om uiteindelijk uit te komen bij pure, natuurlijke, onbewerkte voeding. Haar dochter stopte met het eten van zuivel, suiker en vlees en was binnen een half jaar volledig genezen van reuma. Hèlen heeft het tot haar missie gemaakt om de kennis
