Dit boek geeft een toonaangevende kijk op 's werelds populairste graansoorten.Ruim 160 verrukkelijke recepten worden stap voor stap gepresenteerd; met klassieke favorieten als biryani, pilav, sushi, gebakken rijst, paella, risotto, jambalaya, kedgeree en rijstpudding. Prachtig geïllustreerd met ruim 1000 kleurenfoto's.Een uitgebreide gids over rijstsoorten en hoe ze toegepast en perfect gekookt kunnen worden.
