Sauzen voor desserts en roomijsEen onweerstaanbare verzameling zoete sauzen die elke maaltijd zullen bekronen, van de meesterkok Michel Roux, eigenaar van het driesterrenrestaurant de Waterside Inn Vruchtencoulis voor compotes crepes en sorbetsCreme anglaise en andere klassieke sauzenVruchten kruiden en notensauzen voor taarten en puddingenChocolade sauzen voor roomijs, schuimgebak en volle dessertsSchitterde foto's van technieken en sauzen.
