Natuurlijk ken je de Hollandse keuken, maar weet je nog hoe heerlijk de gerechten smaken en hoe we deze moeten bereiden?Misschien heeft oma haar recepten voor je bewaard. Zo niet, dan is dit boek een prima start om al het lekkers van de Hollandse bodem te gaan maken. Authentieke gerechten op traditionele wijze of met een hedendaagse knipoog omgetoverd tot een nieuw recept. Heerlijk ambachtelijke streekgerechten die snel te maken zijn, want voor een stoofschotel hoef je echt niet uren in de keuken te staan. Vergeten groenten komen in dit boek weer tot leven. En met een goede bouillon kan je zoveel meer maken dan alleen groentesoep. Of wat dacht je van een zelfgemaakte appelmoes? In een weckpot ook erg leuk om cadeau te geven.
