Door BSE besmet vlees, verdachte E-nummers, melk met dioxine, salmonella in kippenvlees, genetisch gemanipuleerde soja, doorstraald voedsel behandeld met radioactieve straling, cholesterol in eieren, nitraat in groente, zware metalen in vis... Onze grootouders hadden er nog nooit van gehoord, maar wij lezen en horen er vrijwel dagelijks over.Wat kun je met een gerust hart eten? Wat is er waar van de vele alarmerende berichten die ons bereiken? Is biologische voeding een goed alternatief?Dit boek gaat uitgebreid op deze zaken in. Zeer actueel, niet met ingewikkelde theoretische beschouwingen, maar wel met veel praktische adviezen.
