De ultieme handleiding voor vis en schelpdier.Een zeer uitgebreide gids met foto's voor het herkennen van alle soorten - met boeiende informatie over de natuurlijke omgeving en de voedingswaarde en belangrijke tips voor het kopen, voorbereiden en bereiden.Meer dan 100 inspirerende recepten, alle voorzien van een kleurenfoto en duidelijke stap-voor-stap instructies.
