Vlees heeft zijn rechtmatige plaats in het midden van de eettafel heroverd! Meer dan 80 heerlijke recepten voor elke gelegenheid, van Rundvlees-auberginecurry uit Maleisië en Kalfssaltimbocca tot Varkensvlees-chorizostoofschotel en Krokante hamburgers met crème fraîche. Alles wat u moet weten over de bereiding en het serveren van vlees en welk stuk u het beste kunt gebruiken als u een bepaald gerecht wilt bereiden. Stap-voor-stapfoto’s en duidelijke instructies garanderen een fantastisch resultaat!
