Elke dag is er wel iets in het nieuws dat met voeding te maken heeft, of het nu het volgende geval van BSE is of de discussie rond genetisch gemodificeerde gewassen. Onze gezondheid is in het geding. Voeding en voedsel zijn onderwerpen waar we dagelijks mee te maken hebben. Van aardappel tot vitamine, van weckpot tot reformproduct: alle termen die met voeding te maken hebben, worden in dit lexicon duidelijk uitgelegd. Achterin zijn lijsten opgenomen met E-nummers en bio-actieve stoffen. VOEDING VAN A TOT Z is een onmisbare vraagbaak, zowel op gebied van de gezondheid als wanneer het gaat om kooktermen.
